Dúvida cruel para muitos…..qual cerveja fazer visto que o frio está apontando?
Já recebemos muitas mensagens nos questionando acerca desta dúvida. Outros cervejeiros então nos disseram que agora é a melhor época para se produzir cerveja em casa. Quantas dúvidas, quantas questões.
De fato o frio se aproxima e sempre nos vem a imagem de tomar um bom vinho de frente com uma lareira recheada de calor. Hora então de frear a produção da tão bela e deliciosa cerveja? Não, muito pelo contrário. Mas qual fazer se a mais consumida é uma pilsen e que ao contrário não vai nos aquecer neste inverno?
Bem, esta é uma boa oportunidade para fazer outros tipos de cervejas. Talvez uma com mais poder alcoólico, mais lupulada, mais maltada. São inúmeras as possibilidades, sabores, aromas. Talvez você perceba que tem muito mais sabor e aroma estas cervejas mais fortes e, de repente, se apaixone por elas e não queira mais fazer as outras….rsss
Experimente fazer uma Bock, uma Tripel, Quadrupel, Barley Wine, veja que são inúmeras. Dê uma chance pra elas….rsss
Abraços a todos e nos falamos semana que vem.
Um brinde!!!
Afonso Landini
ArteBrew